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私は趣味がきっかけで珈琲豆専門店を開きました。実は、友人の紹介から色々な珈琲を飲むように
なりその珈琲の香り・味に自分なりのこだわりを持ち始めました。私が感じたことは本当の珈琲が
少なくなったと言う事でした。今では毎朝4〜5杯の珈琲を飲み一日が始まると言っても言い過ぎでは
ありません。朝から5杯の珈琲は身体に悪くない?と言われますが本当の珈琲豆から焙煎したものは
本物の香りとそのまろやかさが全然違い、胃もたれするようなことがまったくないのが特徴なのです。
私は現在忘れられてしまった珈琲が持つ本当の香りと味を皆様にお伝えしたいと思っています。
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